هل تبحثين عن وصفة غريبة مثالية تمنحكِ نتائج مضمونة في كل مرة سنقدم لكِ وصفة غريبة سهلة وسريعة لا تتطلب سوى 3 مكونات أساسية، وستحصلين على غريبة ناعمة كالحرير تذوب في الفم، تماماً مثل تلك التي تشترينها من المحلات وهذه الوصفة لا تحتاج إلى خبرة كبيرة في المطبخ، كما أنها لا تتطلب عناءً كبيراً في التحضير وداعاً لتكسير الغريبة وتفتتها، وداعاً للبصمات المزعجة على سطحها، مع هذه الوصفة ستحصلين على غريبة رائعة المذاق والشكل، ستنال إعجاب الجميع.
مكونات الغريبة
- 1 كيلو دقيق متعدد الاستخدام
- 300 جرام سكر بودرة
- 600 جرام سمن جاموسي (أو سمن نباتي بطعم القشطة)
خطوات الغريبة
- لتحضير أفضل قوام، اطحن السكر في المنزل بدلاً من شرائه جاهزًا.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر البودرة.
- أضف السمن الجاموسي (أو السمن النباتي) تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في كيس تزيين وقم بتشكيلها على صينية مغطاة بورق زبدة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها برفق لتشكيلها.
- رشّي بعض الفستق الحلبي أو اللوز أو المكسرات المفضلة لديك على الغريبة.
- سخني الفرن مسبقًا على 160 درجة مئوية. اخبزي الغريبة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الغريبة تبرد تمامًا على الصينية قبل نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق.
نصائح لعمل الغريبة
- للحصول على غريبة ناعمة، تأكد من أن السمن جاموسي (أو السمن النباتي) طريًا جدًا.
- إذا كنت لا تملكين كيس تزيين، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة لتشكيل الغريبة.
لا تُفرطي في خبز الغريبة، وإلا ستصبح جافة. - تُحفظ الغريبة في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
- لا تضيفي الفانيليا أو البيكنج باودر أو بياض البيض أو النشا إلى العجينة.
- كلما زاد وقت تخزين الغريبة، زادت نعومتها.