تشتهر دول الشام بتحضير العديد من الحلويات الرائعة والمميزة، وتعد المبروشة واحدة من أكثر الحلويات التي يتم تحضيرها في بلاد الشام والتي اشتهرت مؤخرًا في العديد من الدول المجاورة لها، و نجد الكثير من ربات البيوت في الدول العربية ترغب في تحضير المبروشة في المنزل لأفراد أسرتها، ولذلك نحن نقدم لكم اليوم طريقة تحضير المبروشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ عربي، كل ما عليكم هو قراءة هذا الموضوع للنهاية.
مكونات تحضير المبروشة في المنزل
إليكي عزيزتي أبرز وأهم المكونات اللازمة لعمل المبروشة الشهية لأسرتك، فهذه هي أهم المكونات التي تحتاجين إليها:
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الڤانيليا.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- كوب واحد من الزيت.
- كوب واحد من المربي بالنكهة المفضلة لديكِ.
طريقة تحضير المبروشة في المنزل
بكل بساطة يمكنكِ تحضير المبروشة على الطريقة الشامية من خلال الخطوات التي سنذكرها لكِ في السطور التالية:
- علينا أولًا تحضير بولة عميقة ونضع بها كلًا من الزيت والسكر والبيض ونخفق تلك المكونات بالمضرب اليدوي.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر والڤانيليا إلى المزيج السابق ونقلب جميع المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
- نضع كمية بسيطة من العجينة في الفريزر حوالي ربعها ونتركها لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تتجمد.
- نحضر صينية مناسبة ونضيف إليها باقي كمية العجين بشكل متناسق ثم نضع المربى في المنتصف.
- نخرج العجينة التي سبق تجميدها في الفريزر ونقوم ببشرها ثم نضيفها فوق المربي في الصينية.
- ندخل الصينية في فرن سبق تسخينه ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها وتقدم بألف هنا.
- يمكن إضافة قطع صغيرة من الفواكه للتزيين مثل الفراولة حسب الرغبة.